1.明珠愿景：
　　做世界的廚房，提供"生命之食品"、"精神之食品"、"生活之便利"
　　2.明珠理念：
　　依法經營，誠信為本；合理利潤，永續經營；顧客至上，服務至上；發展人才，不斷創新。
　　3.核心價值：
　　三利原則——利國、利民、利企業；
　　4.經營理念：
　　依法經營，誠信為本；合理利潤，永續經營；顧客至上，服務至上；發展人才，不斷創新。
　　5.明珠精神:
　　誠信正直、艱苦奮斗、精誠團結、務實創新
　　6．經營宗旨：
　　為大眾創造營養、安全、衛生的食品